Kylie Minogue Prosecco DOC Rosé

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années. Il n’est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin mousseux élégant de Gambellara, au cœur de la Vénétie, est élaboré à partir de 85 % de glera et de 15 % de pinot noir. Il porte la signature et la personnalité magnétique de la princesse australienne de la pop, Kylie Minogue, directrice créative à l’origine de cet étonnant vin pétillant.

Il commence par un pop, des bulles roses effervescentes et un nez riche de pastèque, de fraise mûre, de pétales de rose et d’agrumes. Les raisins proviennent du domaine Zonin, une exploitation viticole familiale de septième génération qui possède 4 000 hectares de vignes sur les collines de la Vénétie. Les sols y sont riches en calcaire et l’âge moyen des vignes de 10 ans ajoute une certaine complexité et maturité à l’assemblage.

Le Prosecco Rosé est vif et étagé en bouche, apportant des notes vives de framboise, de fraise, de groseille à maquereau, de pastèque et une minéralité nette. Une explosion d’acidité fraîche rehausse l’ensemble, apportant clarté et intensité. C’est un vin idéal pour un pique-nique ou une soirée d’été ensoleillée passée sur la terrasse. Il est préférable de le servir légèrement frais. Il est également végétalien, ce qui en fait un compagnon idéal pour les salades croquantes, le pad-thaï ou une variété de plats méditerranéens.